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學術(shù)論文
“甘薯脫毒”規(guī)范化栽培技術(shù)
作者： [侯運和 潘曉紅 劉賜鵬 張莉 鄭濤] 文章來源： [本站原創(chuàng)] 點擊數(shù)：[2817] 更新時間：[2010-09-26]
甘薯，又名紅薯、紅苕、地瓜等，具有很高的營養(yǎng)價值和藥用價值，是重要的薯類作物，兼有糧食作物和經(jīng)濟作物的特點，更以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、耐旱耐脊、用途廣泛、加工增值潛力大等特點，成為當前調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入的經(jīng)濟作物。
安康地區(qū)屬秦巴山區(qū)，亞熱帶大陸性季風氣候，四季分明，雨量充沛，年降雨量 800mm以上，無霜期長，230—250天，春季雨量適中，夏季溫度高，秋雨較頻繁，屬長江流域夏薯區(qū)。也是全省的甘薯主產(chǎn)區(qū)，種植面積占到全省的40％以上。甘薯是本地重要的口糧和飼料作物。近年來，甘薯產(chǎn)量一直在低水平徘徊，難以實現(xiàn)新的突破。究其原因，甘薯種性退化成為當前制約甘薯生產(chǎn)發(fā)展的瓶頸。據(jù)相關(guān)研究報導，侵染甘薯的病毒有十多種，在我國主要是甘薯羽狀斑駁病毒和甘薯潛隱病毒，病薯主要癥狀表現(xiàn)為葉片出現(xiàn)規(guī)則退綠條紋或帶有紫色邊緣的退綠斑，也可沿葉脈行成紫色羽狀斑紋，植株生長勢減弱，薯塊上產(chǎn)生褐色縱裂，薯塊內(nèi)部形成褐色的內(nèi)木栓，薯塊變小，產(chǎn)量品質(zhì)大幅度下降。
“甘薯脫毒”就是將甘薯中所帶的病毒脫去,恢復甘薯生長本性,有效的解決甘薯生產(chǎn)中長期存在的病毒種性退化問題，促進甘薯生長。實驗證明,經(jīng)過脫毒的甘薯種苗,首先表現(xiàn)為長勢旺勝，薯莖蔓粗壯，葉腎型，葉、葉柄、莖蔓均為綠色，葉脈、葉基部紫色，莖蔓畝產(chǎn)高達6000---8000公斤。其次是薯塊膨大快，大薯率高，出薯率每畝高達3000----4500公斤左右，增產(chǎn)幅度達80%以上；薯塊淀粉率高達26.07%，是適合淀粉加工、曬干(片)的理想品種?！案适砻摱尽奔夹g(shù)是當前國內(nèi)競相推廣的一項重大技術(shù)。
根據(jù)安康市農(nóng)科所從2004年開始的“甘薯脫毒”技術(shù)推廣經(jīng)驗，結(jié)合我市特有的地理條件和氣候條件，做好脫毒甘薯的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)，應從如下幾點作好：
一、脫毒薯苗生產(chǎn)
脫毒甘薯是采用莖尖組織培養(yǎng)，莖尖苗是由甘薯莖尖分生組織培養(yǎng)誘導而成的再生小苗,在無菌條件下切取甘薯莖尖分生組織，在特定的培養(yǎng)基上進行離體培養(yǎng)，就能夠再生出不帶有病毒的莖尖脫毒苗。誘導莖尖苗的方法：選甘薯苗莖頂部3厘米長的芽段，用70%酒精、3%漂白粉液分別消毒，在超凈工作臺內(nèi)解剖鏡下剝離莖尖。將剝離的長0.2-0.5毫米(一般帶1-2個葉原基)的莖尖接種在附加1-2毫克每升6-ba的ms培養(yǎng)基上，26-28攝氏度下光培養(yǎng)，莖尖膨大變綠后轉(zhuǎn)入無激素的ms培養(yǎng)基上培養(yǎng)成莖尖試管苗。待苗長至5-6片葉時移至營養(yǎng)缽內(nèi)進行病毒檢測。結(jié)合病毒檢測技術(shù)獲得脫毒試管苗，再放到溫室中種植成原原種，最后由原種繁殖良種苗經(jīng)剪插到山坡地、旱平地扦插生產(chǎn)。
二、選地整地
脫毒后的種薯苗首先要選擇淺山、丘陵、川道的大部分區(qū)域栽培。其次，加深耕層，整好土地是脫毒甘薯高產(chǎn)的重要措施，深耕可以促進土壤良好結(jié)構(gòu)的形成，提高土壤空隙度，增強土壤的通透性，改良土壤理化性狀，增強土壤蓄水保肥保水能力，一般耕深為30厘米，壟寬90厘米，高50厘米，壟溝底寬20厘米。
三、施足底肥
脫毒甘薯需肥量大，只有科學的管理、平衡營養(yǎng)，才能滿足高產(chǎn)指標對養(yǎng)分的需求，既降低化肥的使用量，又節(jié)約生產(chǎn)投資。增施有機肥和生物肥料可活化土壤，改良土質(zhì)，用地養(yǎng)地，又優(yōu)化了土壤生態(tài)環(huán)境，故應多施有機肥，少施化肥，以基肥為主，追施為輔，控氮穩(wěn)磷增鉀，一般畝施農(nóng)家肥3方以上，基肥采用包心肥以土雜肥或家畜肥為主，配合施硫酸鉀6---8公斤，尿素5—8公斤，施肥量占總施肥量的40%。
四、合理密植。
在種植扦插上應合理密植，扦插密度不宜過大，每畝控制在3000—4000株，大小苗應分級栽插，薯苗可用ABT生根劑浸泡苗基，促根早發(fā)，提高成活率。
五、科學肥水管理。
甘薯生長速度快，為防止徒長，追肥要以磷鉀肥為主，控制氮肥用量。一般封壟前施用少量氮素肥料，中后期溫度高、濕度大，甘薯生長快，易徒長，追施用磷鉀肥。另外，可適時采取提蔓和化控等措施，控旺促長。施肥總量一般純氮19-20公斤，N:P:K1:0.4-0.5:1.1-1.3。
水份管理以土壤濕潤為主，在發(fā)根返苗成活后至分枝期及塊根形成期，即要適當控水又要經(jīng)常保持土壤濕潤，若地溫在33℃以上應及時灌跑馬水、降低土溫，促進薯株正常發(fā)育，收獲前20天停止?jié)补嗨?o:p>
六、綜合防治病蟲鼠害
防地下害蟲、食葉類害蟲和黑班病，苗期注意防治地下蟲，起壟時將3%立體凈顆粒劑畝1.5公斤撒入土內(nèi)可防治地下蟲，用1000倍液90%晶體敵百蟲，噴霧可防治食葉類害蟲，移栽時用50%托布津1000倍液或其他殺菌劑浸根，可防治黑班病等病害，在畦邊挖穴放水或放鼠夾或用毒餌進行誘殺鼠類。
七、適時收獲、安全貯藏
當?shù)販氐陀?/span>18℃時，薯快停止膨大。以10月下旬左右時收獲為宜。選擇晴朗天氣，于上午刨收種薯晾曬，當天下午入窖，如當天不能入窖，須堆起覆蓋過夜，以防種薯受凍。甘薯體積大，水分多，組織柔嫩，故從收獲到貯藏的整個過程中，要輕拿、輕放、輕裝、輕運，以免碰傷薯皮。
