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安康市農(nóng)產(chǎn)品深加工專家工作站在平利縣召開新產(chǎn)品開發(fā)研討會
作者： [李瑜] 文章來源： [農(nóng)產(chǎn)品加工所] 點(diǎn)擊數(shù)：[2426] 更新時(shí)間：[2020-11-24]
為充分發(fā)揮安康市農(nóng)產(chǎn)品深加工專家工作站的重要作用，深入推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作，進(jìn)一步促進(jìn)安康市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展，安康市農(nóng)產(chǎn)品深加工專家工作站（平利站）新產(chǎn)品開發(fā)研討會于 11 月24 日在平利縣盛豐源食品有限公司召開，會議由安康市農(nóng)產(chǎn)品深加工專家工作站站長、安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院院長張百忍主持，市科協(xié)副主席楊高出席會議并講話，平利縣科協(xié)主席陸恂彥致辭，陜西師范大學(xué)食品學(xué)院副院長張寶善教授、西北農(nóng)林科技大學(xué)張春玲博士、陜西科技大學(xué)食品學(xué)院錢衛(wèi)東副教授、高級實(shí)驗(yàn)師曾橋、高級實(shí)驗(yàn)師李彥軍及安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的10余名相關(guān)專家參與研討。
來自各科研院所的相關(guān)專家通過實(shí)地考察臘肉干生產(chǎn)包裝車間，詳細(xì)了解臘肉干生產(chǎn)過程，并在座談會上就臘肉制作工藝改進(jìn)、臘肉系列新產(chǎn)品開發(fā)、鮮竹筍的保鮮技術(shù)、山野菜產(chǎn)品開發(fā)等方面存在的問題及技術(shù)需求進(jìn)行了嚴(yán)肅認(rèn)真的研究探討，并提出了建設(shè)性意見和建議。張百忍指出，平利縣盛豐源食品有限公司作為安康市農(nóng)產(chǎn)品深加工專家工作站（平利站）的依托企業(yè)，對平利縣農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要的示范、帶動作用，而現(xiàn)有產(chǎn)品類別單一及加工技術(shù)缺乏是阻礙企業(yè)發(fā)展更上一層臺階的重要瓶頸，因此發(fā)揮好專家工作站的引領(lǐng)和指導(dǎo)作用，利用科技創(chuàng)新為企業(yè)注入新的活力，幫助企業(yè)進(jìn)行新產(chǎn)品、新技術(shù)的開發(fā)及加工工藝的優(yōu)化是推進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要舉措。
最后，市科協(xié)副主席楊高為研討會做總結(jié)發(fā)言。他強(qiáng)調(diào)，此次新產(chǎn)品開發(fā)研討會的召開十分及時(shí)，也非常有必要，企業(yè)的發(fā)展離不開科技的支撐，要積極利用好專家工作站這個(gè)平臺，將科技轉(zhuǎn)化成生產(chǎn)力，為企業(yè)做好服務(wù)。
