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硒功能新發(fā)現(xiàn)—防止H7N9禽流感的“核武器”

作者： [李 瑜 王亞國(guó) ]　　文章來(lái)源： []　　點(diǎn)擊數(shù)：[3952]　　更新時(shí)間：[2013-04-17]

十年前，那場(chǎng)“非典”的大流行在中國(guó)人的腦海中仍記憶猶新。2002年11月16日，第一例“非典”病例在中國(guó)廣東發(fā)現(xiàn)，隨后引發(fā)了波及全國(guó)乃全球的大疫情。造成了全球8萬(wàn)人的生命瞬間即逝。人們工作、學(xué)習(xí)、外出都處在恐慌之中，人人自危。然而十年后今天灰霾、PM2.5、新SARS又成為國(guó)人關(guān)注的焦點(diǎn)。特別是最近媒體報(bào)道、“中國(guó)多地出現(xiàn)人感染H7N9禽流感病例”，截至4月3日內(nèi)地已經(jīng)確珍9例人感染H7N9禽流感，分布在上海2例（已死亡）、江蘇4例、（病危）2例、在南京、蘇州和無(wú)錫分別1例，安徽1例，杭州2例（1例死亡）。專(zhuān)家指出SARS病毒也就是H7N9最新基因變異后，是經(jīng)過(guò)全新洗牌的病毒毒株，在之前從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)。目前并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)人類(lèi)或者是豬的基因在這個(gè)病毒的基因中，所以人傳染人的風(fēng)險(xiǎn)可以說(shuō)還是比較低的，但也不排除將來(lái)這些基因會(huì)再度重新洗牌，可能會(huì)出現(xiàn)人傳染人。截至今天還沒(méi)有疫苗可預(yù)防。

面對(duì)我們生存環(huán)境的日益惡化，新SARS病毒再度侵襲的今天，政府管理部門(mén)也采取了相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。老百姓更是急于尋找各種針對(duì)性的預(yù)防和治療藥物，而預(yù)防營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家則提出：硒是唯一與病毒有關(guān)的營(yíng)養(yǎng)素。

甲流感本質(zhì)上是感冒病毒的一種，而據(jù)美國(guó)著名病毒專(zhuān)家威廉·泰勒的病毒硒蛋白理論，一些由病毒（如感冒病毒、肝炎病毒、艾滋病毒、柯薩奇病毒）引發(fā)的疾病患者體內(nèi)存在硒缺乏的情況，補(bǔ)硒有利于抑制病毒的復(fù)制，其原因不僅僅是通過(guò)提高機(jī)體免疫力來(lái)起到保護(hù)作用，更重要的是硒可以直接作用于病毒，在富硒機(jī)體內(nèi)，病毒蛋白可得到充足的硒，病毒復(fù)制被抑制，而在缺硒機(jī)體內(nèi)，病毒蛋白無(wú)法得到充足的硒，病毒復(fù)制加快。

我國(guó)毒理學(xué)專(zhuān)家，中國(guó)工程院院士陳君石就指出：硒是唯一與病毒感染有直接關(guān)系的營(yíng)養(yǎng)素。硒與病毒的關(guān)系密切，硒在病毒的防治過(guò)程中有獨(dú)特的不可代替的作用。硒對(duì)多種病毒特別是肝炎病毒、流感病毒、艾滋病毒均有很強(qiáng)的抑制作用，硒和維生素C、維生素E等都是通過(guò)調(diào)節(jié)免疫來(lái)發(fā)揮作用的，而硒還有一個(gè)是其它維生素和微量元素都沒(méi)有的作用，硒能通過(guò)防止病毒基因的突變而影響病毒的致病性。

硒與SARS病毒，WHO已宣布，SARS病毒是由一種突變的冠狀病毒致病的，病毒的特征之一是容易突變，冠狀病毒廣泛存在于多種動(dòng)物之中，一般不會(huì)造成惡性危害，但突變?yōu)?span lang="EN-US">SARS后，對(duì)人類(lèi)攻擊性大大加強(qiáng)，造成流行，大量的硒分子可使SARS病毒失去活性，從而阻止了SARS病毒基因的改變和復(fù)制。

國(guó)際上最新研究表明：流感病毒在缺硒的體內(nèi)易產(chǎn)生突變，造成一輪又一輪的流感流行。因此中國(guó)科技大學(xué)張勁松博士指出：硒抵抗病毒不僅限于對(duì)免疫和抗氧化的調(diào)節(jié)作用，硒構(gòu)筑了阻斷病毒突變的三道防線(xiàn)。