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硒—生命的源動(dòng)力

作者： [李瑜 王亞國(guó)]　　文章來(lái)源： [本站原創(chuàng) ]　　點(diǎn)擊數(shù)：[3257]　　更新時(shí)間：[2012-11-08]

硒是一種微量元素，自從人類(lèi)1818年發(fā)現(xiàn)硒之后，它的作用被一一揭示?，F(xiàn)已證明，硒在人體組織含量雖然很少，只是人體的千萬(wàn)分之一，但它卻決定著生命的存在，它在人類(lèi)健康的巨大作用是其它物質(zhì)無(wú)法替代的。威脅人類(lèi)健康和生命的癌癥、心血管病、肝病、白內(nèi)障、以臟疾病、糖尿病，以及生殖系統(tǒng)疾病、兒童發(fā)育不良和營(yíng)養(yǎng)阻滯等四十多種疾病都與人體缺硒有關(guān)?？茖W(xué)補(bǔ)硒可以預(yù)防高血壓、心臟病、高血糖、克山病、大骨節(jié)病等多種疾病。因此，硒獲得了“生命的火種”、“抗癌之王”、“心臟的守護(hù)神”、“天然解毒劑”等美譽(yù)。歸納梳理國(guó)內(nèi)外硒對(duì)人體作用的研究成果，主要表現(xiàn)在如下方面：

1、硒能提高人體免疫機(jī)能。硒能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的病毒、異物及體內(nèi)病變的識(shí)別能力，提高免疫系統(tǒng)細(xì)胞增殖、抗體合成以及血液中抗體的水平，提高免疫系統(tǒng)細(xì)胞吞噬、殺菌的能力，從而提高機(jī)體免疫功能，從根本上提高對(duì)疾病的抵抗能力。

2、硒能防癌抗癌。硒能抑制多種致癌物質(zhì)的致癌作用。硒是癌細(xì)胞的殺傷劑，在體內(nèi)能形成抑制癌細(xì)胞分裂和增殖的內(nèi)環(huán)境。癌癥手術(shù)后，補(bǔ)硒可明顯控制病情惡化，減輕化療、放療的毒副作用，幫助抗癌藥物提高療效。

3、硒能防治心腦血管疾病。缺硒損傷心肌，補(bǔ)硒保護(hù)心肌。心肌梗塞病人補(bǔ)硒，能促進(jìn)心功能指標(biāo)的改善。補(bǔ)硒能降低血液粘稠度、降低血脂，明顯降低膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平，同時(shí)明顯提高高密度脂蛋白水平，減少血栓形成。我國(guó)已有百家醫(yī)院運(yùn)用硒治療高血壓、冠心病、心肌炎等心腦血管疾病，均獲得滿意療效。由于對(duì)心臟很好的保護(hù)作用，硒被譽(yù)為“心臟的守護(hù)神”。

4、硒能保護(hù)肝臟。硒能防治肝炎、預(yù)防脂肪肝等。酒精肝病、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝損傷患者體內(nèi)的硒比正常人明顯偏低。適量補(bǔ)硒能最終把大約90%的乙肝病毒除掉。硒是嗜酒者的保護(hù)神，適量補(bǔ)硒可以起到加速酒精分解代謝，進(jìn)而保護(hù)肝臟。

5、硒能抗氧化、延緩衰老。硒能激活人體自身抗氧化系統(tǒng)中的重要物質(zhì)，控制和解消氧化損傷，從而防止疾病，延長(zhǎng)人類(lèi)壽命。硒的抗氧化效力比維生素E高500倍。抗衰老研究發(fā)現(xiàn)，血硒水平高低決定著人的壽命。中國(guó)科學(xué)家調(diào)查發(fā)現(xiàn)百歲老人的硒水平是一般人的3-6倍。

6、硒能參與糖尿病的治療。缺硒可引起一些胰島細(xì)胞合成及分泌胰島素功能的原發(fā)性損害，補(bǔ)硒可保護(hù)胰島。糖尿病并發(fā)癥在體內(nèi)的病理反應(yīng)是廣泛糖基化作用和氧化損傷，抑制氧化和非酶糖化可以減輕或延緩糖尿病的并發(fā)癥，而硒對(duì)其有明顯抑制作用。

7、硒能保護(hù)、修復(fù)細(xì)胞。硒在整個(gè)細(xì)胞質(zhì)中對(duì)機(jī)體代謝活動(dòng)產(chǎn)生的抗氧化物，發(fā)揮消解和還原作用，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)免受氧化物的損害。保護(hù)細(xì)胞，就保護(hù)了人體心、肝、腎、肺等重要臟器。實(shí)踐證明，硒能防治胃病及消化系統(tǒng)疾病，對(duì)消化系統(tǒng)有很好的保健作用。

8、硒能保護(hù)眼睛。硒能提高視力，防治眼疾。如果人的眼睛長(zhǎng)期缺乏硒的攝入，就會(huì)發(fā)生視力下降和許多眼疾如白內(nèi)障、視網(wǎng)膜病、假性近視、夜盲癥等。

9、硒能提高紅細(xì)胞的攜氧能力。硒保護(hù)血液中的紅細(xì)胞，紅細(xì)胞中的血紅蛋白就不會(huì)被氧化，其攜氧能力就強(qiáng)，就能把充足的氧供給機(jī)體每一個(gè)細(xì)胞，使每一個(gè)細(xì)胞都能維持正常功能。因此，也解決了腦力勞動(dòng)者大腦缺氧的問(wèn)題，減少了抑郁、疲勞等現(xiàn)象。

10、硒能解毒、防毒、抗污染。硒把能誘發(fā)癌變的鉛、鋁、汞、鎘、鉈等有害金屬離子排除體外。硒可及時(shí)清除體內(nèi)廢物、垃圾、毒素，創(chuàng)造體內(nèi)“綠色環(huán)境”。硒能減輕化學(xué)致癌物、農(nóng)藥和間接致癌物的毒副作用。由此，硒獲得了“天然解毒劑”的美名。

11、硒能防止消化系統(tǒng)疾病。硒能防止胃病及消化系統(tǒng)疾病，形成胃腸道細(xì)胞抗氧化保護(hù)，對(duì)消化系統(tǒng)有良好的修復(fù)保健作用。

12、硒能防止呼吸疾病。哮喘病人在補(bǔ)硒之后，其臨床癥狀均會(huì)發(fā)生好轉(zhuǎn)，咳嗽減輕、痰量減少，肺內(nèi)哮音減少或消失。肺功能有顯著改善，尤其是小氣道阻塞明顯減輕，一些哮喘經(jīng)常發(fā)作的病人，經(jīng)補(bǔ)硒治療后未再?gòu)?fù)發(fā)。補(bǔ)硒對(duì)煙民的身體損傷有修復(fù)作用。

13、硒能防止甲狀腺疾病。硒在甲狀腺組織中具有非常重要的功能，硒可調(diào)節(jié)甲狀腺素的代謝平衡，缺硒會(huì)造成甲狀腺功能紊亂，引起甲狀腺疾病。

14、硒能防止關(guān)節(jié)炎。補(bǔ)硒能減輕關(guān)節(jié)炎癥狀，有效防止關(guān)節(jié)炎

15、硒能防止不孕癥。

16、硒能抵抗艾滋病。

17、硒能提噶人體抗輻射能力。

18、手術(shù)病人需要補(bǔ)硒。補(bǔ)硒也有有利于病人體液免疫的增強(qiáng)，傷口不易感染，手術(shù)產(chǎn)生的毒素物質(zhì)能及時(shí)清除。

 

注：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)提出成年人和孕婦的硒元素?cái)z入量為：0.05mg／d，母乳為0.065 mg／d，UL為0.4mg／d。