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公示公告
學(xué)習(xí)園地
發(fā)展菊芋產(chǎn)業(yè)前景廣闊
作者： [佚名] 文章來源： [果蔬課題] 點擊數(shù)：[3460] 更新時間：[2011-08-22]
菊芋又名洋姜，是一種菊科向日葵屬宿根性草本植物。原產(chǎn)北美洲，十七世紀(jì)傳入歐洲，后傳入中國。秋季開花，長有黃色的小盤花，形如菊，生產(chǎn)上一般用塊莖繁殖，其地下塊莖富含淀粉、菊糖、果糖、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，曬制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。其塊莖或莖葉入藥具有利水除濕，清熱涼血，益胃和中，調(diào)節(jié)人體血糖之功效。有保水固土、美化環(huán)境作用。菊芋經(jīng)現(xiàn)代新技術(shù)分離精制而得的菊粉、低聚果糖、超高果糖漿是當(dāng)今食品的一種全新的多功能配料，是一種可溶性的膳食纖維，還能提高動物對礦物質(zhì)的吸收，秸桿和菊渣又是很好的畜牧養(yǎng)殖飼料，抗逆抗病蟲害能力強(qiáng)，是優(yōu)質(zhì)的人畜共用作物。
安康市農(nóng)科所于2009年成立野生經(jīng)濟(jì)植物研究室，征集菊芋資源，充分了解其形態(tài)特征和生長習(xí)性，進(jìn)行高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，今后要加強(qiáng)菊芋營養(yǎng)成分化驗分析，有效成分提煉技術(shù)，產(chǎn)品開發(fā)利用，產(chǎn)品鏈條延伸，副產(chǎn)品循環(huán)利用等方面研究，為我市發(fā)展菊芋產(chǎn)業(yè)提供理論依據(jù)。
我市是菊芋最佳適生區(qū)，農(nóng)村現(xiàn)為零星種植。它適應(yīng)性強(qiáng)，生產(chǎn)成本低，產(chǎn)品用途廣，社會、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益顯著。因地制宜擴(kuò)大規(guī)模種植與建立科研機(jī)構(gòu)和加工企業(yè)綜合開發(fā)利用菊芋，發(fā)展前景十分可觀。
