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學(xué)術(shù)論文
雪蓮果引種試驗(yàn)研究
作者： [潘曉紅] 文章來源： [果蔬研發(fā)中心] 點(diǎn)擊數(shù)：[4771] 更新時間：[2014-07-18]
雪蓮果又稱雅龍果、亞貢、雪蓮薯，原產(chǎn)自南美洲的安第斯山，其塊根含有果糖寡聚體、粗蛋白質(zhì)、脂肪、可食性纖維，有20多種人體必需的氨基酸和鎂、鈣、鋅、鐵、鉀等微量元素?？勺鳛樗?，亦可水煮、油炸等加工后食用。安康屬北亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，獨(dú)特的自然氣候條件非常適合亞熱帶植物水果的種植。我所雜糧課題研究組通過對亞熱帶部分植物水果的特性進(jìn)行篩選，發(fā)現(xiàn)安康的自然資源很適宜雪蓮果的生長要求，因此對其進(jìn)行了嘗試性引種試驗(yàn)研究，希望能以此為山區(qū)農(nóng)民增辟一條增收的途徑。
1 材料與方法
1.1材料
雪蓮果原種由戶縣農(nóng)業(yè)科技示范園提供。
由于安康區(qū)域內(nèi)海拔高度相差較大，為了觀察雪蓮果在不同海拔高度種植的適應(yīng)性，試驗(yàn)地共設(shè)兩處，一處設(shè)在本所示范園內(nèi)，一處設(shè)在本所鎮(zhèn)平高山試驗(yàn)站，試驗(yàn)面積均為1.5畝，試驗(yàn)地塊的土壤經(jīng)過改良，質(zhì)地疏松，排水灌溉方便。兩處種植地域自然條件見表1。
表1 種植地域自然條件
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種植地名稱 |
海拔（m） |
年平均溫度（℃） |
年均降雨量（mm） |
日照（h） |
|
示范園 |
637 |
15.7 |
818 |
1748 |
|
高山試驗(yàn)站 |
1763 |
12 |
1036 |
1496 |
1.2方法
雪蓮果以塊莖無性繁殖為主，因此應(yīng)選擇原種表面光潔、無斑點(diǎn)和霉變，每塊種莖上必須有1個以上的芽眼，切割好的種莖要輕拿輕放，不要壓傷芽眼。切割種塊的重量以40
肥料選用完全腐熟后的家畜肥，最好是牛、豬糞進(jìn)行腐熟后的肥料比較溫和。由于雪蓮果和根系都分布在
雪蓮果是根莖作物，要求土層深厚，因此種前必須深耕細(xì)作，為雪蓮果成長創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境，深耕在
地塊整理完后，按1—
雪蓮果的全生育期約200天，栽種過早幼苗出土后受霜凍傷害，過遲生長旺盛時霜凍來臨傷害葉片，影響品質(zhì)和產(chǎn)量。因此入春后就要著手栽種。栽種時將切割好的種球平放在穴內(nèi)，芽眼朝上（每穴要有芽口3—4個），每穴至少澆
植株出土后保留3—4株壯苗，植株長到50厘米高以后，開始出現(xiàn)分枝分杈，發(fā)出的枝杈要及時剪除，隨后除草壘墑。氣候干燥時要隨時澆水，雨季時地塊內(nèi)不能有積水。施追肥一般在雨季來臨前進(jìn)行，施肥后要提溝培土在墑上，溝深不低于40厘米，以利排澇。
在植株頂開出小黃花時，雪蓮果已經(jīng)成熟，但為了提高產(chǎn)量，在枝葉老熟后再養(yǎng)護(hù)一段時間，霜降來臨前及時收獲，從側(cè)面刨挖，注意不要將塊莖折斷和碰傷。
2 結(jié)果與分析
2.1栽種時間與出苗
示范園處于月河川道地區(qū)，海拔低，入春早，入冬晚，夏季晝夜溫差?。桓呱皆囼?yàn)站位于巴山腹地，海拔高，入春晚，入冬早，夏季晝夜溫差大。栽種時考慮到高山試驗(yàn)站入春晚的實(shí)際，在示范園栽種后15天才到試驗(yàn)站栽種，具體栽種和出苗時間見表2。
表2 不同地域雪蓮果栽種和出苗時間
|
產(chǎn)地名稱 |
栽種時間 |
栽種日氣溫（℃） |
出苗時間 |
出苗用時（天） |
|
示范園 |
|
17 |
|
19 |
|
高山試驗(yàn)站 |
|
16 |
|
21 |
2.2生長速度
出苗后每隔15天測量一次植株生長情況，通過觀察測量發(fā)現(xiàn)：進(jìn)入夏季后晝夜溫差較大、早晨和夜晚云霧繚繞的高山試驗(yàn)站種植的雪蓮果植株生長粗壯，這一點(diǎn)證明了霧氣對雪蓮果成長儲存營養(yǎng)最為有益,8月中旬后雪蓮果的莖稈停止生長。各時期雪蓮果生長情況(平均值)見表3。
表3 不同地域各個時期雪蓮果生長情況統(tǒng)計(jì)
|
日期 |
示范園
植株高（cm） 植株粗(cm) |
高山試驗(yàn)站
植株高(cm) 植株粗(cm) |
||
|
4.18 |
5 |
2 |
|
|
|
5.3 |
12 |
2.6 |
4 |
1.8 |
|
5.18 |
20 |
2.7 |
16 |
2.5 |
|
6.2 |
31 |
3.0 |
23 |
2.7 |
|
6.17 |
62 |
3.2 |
54 |
3.1 |
|
7.2 |
97 |
3.6 |
78 |
4.0 |
|
7.19 |
123 |
4.5 |
112 |
4.6 |
|
8.3 |
169 |
5.3 |
156 |
5.7 |
|
8.18 |
191 |
5.4 |
178 |
5.6 |
2.3成熟時間
進(jìn)入10月份安康地區(qū)的氣溫開始下降，雪蓮果植株頂部先后開出了5朵小黃花，標(biāo)志著雪蓮果成熟了。兩地栽種的雪蓮果成熟期分別為210天和235天，具體成熟期見表4。
表4 不同地域雪蓮果成熟時間對比
|
產(chǎn)地名稱 |
成熟時間 |
成熟期 |
|
示范園 |
10.10 |
210 |
|
高山試驗(yàn)站 |
11.9 |
235 |
2.4產(chǎn)量
雪蓮果成熟后15天開始采挖，示范園平均單株重
表5 不同地域雪蓮果產(chǎn)量對比
|
產(chǎn)地名稱 |
最高單株重（kg） |
最低單株重（kg） |
平均單株重（kg） |
平均畝產(chǎn)（kg） |
|
示范園 |
8.2 |
1.1 |
2.89 |
2312 |
|
高山試驗(yàn)站 |
10.3 |
1.3 |
3.01 |
2408 |
3 結(jié)論
通過在安康兩處具有自然環(huán)境差異代表性的地域，采取相同的栽種、管理技術(shù)方法，從栽種試驗(yàn)可以看出，雪蓮果栽種時的氣溫越高出苗時間越早，氣溫升高越快生長速度越快，晝夜溫差越大生長越健壯，氣溫越高成熟越早，成熟早的產(chǎn)量相應(yīng)要低。雪蓮果完全適宜在安康地區(qū)內(nèi)不同地域生長，產(chǎn)量高，經(jīng)濟(jì)效益顯著，特別適宜在晝夜溫差大、有夜潮氣霧的中高山栽種。
4 參考文獻(xiàn)
[1]馬挺軍，呂飛杰，臺建詳?shù)?。亞貢葉中營養(yǎng)成分和功能性化學(xué)成分分析[J]。植物資源與環(huán)境學(xué)報，2004，13(1)：56-57。
[2]錢林，丁長河，李里特等。雪蓮果的化學(xué)組分及其功能特性[J]。食品研究與開發(fā)，2006，27(6)：179-180。
[3]李克剛，魏永和等。安康國土資源[M]。西安：西安地圖出版社，1987。
